一：鼓風(fēng)機(jī)哪有賣技術(shù)百科問(wèn)題1：螺桿鼓風(fēng)機(jī)有哪些品牌?哪家比較好?答：1，阿特拉斯科普柯高端產(chǎn)品，工廠有上海南京無(wú)錫，實(shí)力最大，產(chǎn)品最廣，第一臺(tái)螺桿機(jī)制造商，無(wú)油機(jī)和離心機(jī)無(wú)人能比，市場(chǎng)占有率大，旗下收購(gòu)3個(gè)國(guó)內(nèi)品牌空壓機(jī)，柳州富達(dá)上海博萊
一：
刀削面鹵技術(shù)百科
問(wèn)題1：牛肉刀削面鹵子的做法
答：看看肉的軟硬程度調(diào)整步驟5鹵好后，晾干，裝盒放冰箱冷藏，想吃的時(shí)候切小片步驟6鹵好后，鹵湯不要丟，勺兩三勺煮面，也可以保存起來(lái)，下次鹵的時(shí)候加進(jìn)去，實(shí)在誘惑，忍不住先來(lái)一碗鹵牛肉刀削面。
問(wèn)題2：刀削面鹵子的家常做法簡(jiǎn)單
刀削面鹵答：三鮮鹵【主料】：水發(fā)海參100克，水發(fā)魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克。刀削面【輔料】：豬油50克，蔥結(jié)50克，精鹽適量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、醬油50克、姜末5克?！局谱鞣椒ā浚?．將海參。
問(wèn)題3：刀削面配什么鹵好吃?
答：這次用一斤左右的牛筋肉，做出來(lái)的肉鹵，全家人都愛吃，醇香的關(guān)鍵就在于選用的香料，這里就和大家分享：【牛筋肉鹵刀削面】食材準(zhǔn)備：牛筋肉500克姜5片蔥一根八角、桂皮、香葉十三香、辣椒面適量老抽、料酒、生抽。
問(wèn)題4：山西刀削面怎么肉鹵怎么做
刀削面鹵答：刀削面肉鹵屬于鹵醬菜譜，主要原料是五花肉，口味是咸香，工藝是燒，難度屬于中級(jí)，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法。原料:熟五花肉片200克、雞蛋500克。、黃花菜20克、木耳10克、鮮腐皮200克、冬筍100克。
問(wèn)題5：刀削面鹵肉做法
答：鹵肉蔬菜刀削面（附料油配方）的做法和面時(shí)水要一點(diǎn)一點(diǎn)加大概和15分鐘左右感覺面團(tuán)比較光滑就可以了蓋保鮮膜半個(gè)小時(shí)以后再拿出來(lái)揉揉光滑就好面團(tuán)一定不能太軟不然一會(huì)兒削面的時(shí)候會(huì)粘不好削請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述醒面。
問(wèn)題6：雞胸肉怎么做刀削面鹵雞胸肉如何做刀削面鹵
答：1、用料：刀削面、青菜、郫縣豆瓣醬、蔥姜八角花椒、雞腿肉、木耳、炸豆腐皮、香菇、香菜、蠔油、白胡椒粉。2、將雞肉切丁，用調(diào)料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點(diǎn)兒粉芡、少許食用油拌勻，待用。3、將黃瓜。
問(wèn)題7：大同刀削面鹵絕密配方
答：配方是：豬肉切丁、蔥段、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、豆瓣醬各少許。面粉（餃子粉）1斤。刀削面鹵汁做法：肥肉切丁，瘦肉切丁。胡蘿卜，洋蔥切塊，香菜切段，一半兒姜切片，剩下的切碎。一半兒蒜輕輕拍松，剩。
問(wèn)題8：知道刀削面有幾種鹵湯的配料么?
答：1、肉鹵：豬肉、香葉、花椒、大料、白寇、肉寇、香果、豆瓣醬、姜沫、蔥沫、蒜沫、料酒、老抽、生抽、醋、味精、高湯、香料包。2、三鮮鹵主料：水發(fā)海參100克，水發(fā)魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克。輔料：豬油50。
問(wèn)題9：刀削面鹵子的做法
答：將香葉，花椒，大料，白寇，肉寇，香果…這些放的油里炸一下，小火。這些東西有一點(diǎn)就夠了，別太多，一兩顆就行?；鹪叫≡胶脽挸鱿阄逗?，把這些調(diào)料都撈出來(lái)。
問(wèn)題10：正宗的刀削面的鹵怎么做的請(qǐng)教高手
答：總之，湯鹵的做法千變?nèi)f化，一條原則就是以咸鮮口為主，這比較符合北方人的口味，山西是刀削面的故鄉(xiāng)，希望上述兩個(gè)湯鹵的制作方法對(duì)你有所啟發(fā)。另外，我要是打鹵的話，就不放雞蛋，不放水淀粉勾芡。3、絕密一品香豬肉。
二：
刀削面鹵技術(shù)資料
問(wèn)題1：刀削面的鹵汁做法大全
答：味精少許少煮片刻后加入高湯，待鍋開后撇去浮沫移至小火，開始調(diào)味。5、加老抽進(jìn)行調(diào)色，加鹽適量，加味精少許，白糖少許。攪勻后將麻椒扎成包放入，出香味后(根據(jù)料的好壞，一般幾分鐘）迅速撈出，刀削面鹵就做好了。
問(wèn)題2：大同刀削面鹵配料大全?
答：用料后腿肉肥瘦大料花椒小茴香山西大同刀削面鹵做法的做法加工：肥瘦分開，肥肉絞粗粒，平時(shí)吃包子的程度或更細(xì)，瘦肉用4眼或6眼篦子，里面刃為兩刃（特殊制作，砂輪打掉對(duì)角兩個(gè)就可以了）。肉注意別用凍肉，注水。
問(wèn)題3：刀削面豬肉鹵怎么做
答：。4、油鍋下蔥姜蒜，豆瓣醬，然后下綠豆芽，翻炒一下，放入煮好的刀削面一起翻炒，放醬油洋蔥，鹽，十三香，翻炒入味，加雞精蠔油出鍋。5、最后把鹵好的肉加汁澆在炒好的刀削面上就完成啦。
問(wèn)題4：山西刀削面怎么肉鹵怎么做
答：刀削面肉鹵屬于鹵醬菜譜，主要原料是五花肉，口味是咸香，工藝是燒，難度屬于中級(jí)，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法。原料:熟五花肉片200克、雞蛋500克。、黃花菜20克、木耳10克、鮮腐皮200克、冬筍100克。
問(wèn)題5：山西刀削面鹵湯的做法
刀削面鹵答：刀削面分為幾個(gè)品牌東方削面,七中削面,老柴削面。這個(gè)做法屬于最有名氣的東方削面。在炒料之前，可以放適量的雞油，當(dāng)然肯定不能放太多，不能壓了主味兒。豬五花肉10斤（肥3瘦7）如果你們吃覺得油膩的話，就把肥的。
問(wèn)題6：香菇雞丁刀削面的鹵怎么做
答：主料：（機(jī)制）刀削面、雞肉配料：黃瓜一根、黑木耳適量、芫荽（香菜）調(diào)料：郫縣豆瓣（甜面醬也可以）、食用油、鹽、料酒、白糖（少許）、姜粉、十三香（五香粉）、粉芡（少許）、味精做法：1、將雞肉切丁，用調(diào)料鹽。
問(wèn)題7：大同刀削面鹵的做法是什么?
刀削面鹵答：山西大同刀削面鹵的做法如下：豬五花肉10斤（肥3瘦7）切片、切丁、絞成肉末都可以的。鍋燒熱下底油，加入150克雞油。待油熱后下肥肉煸炒，炒肉鹵不能把肥肉和瘦肉一起放入，應(yīng)該先炒肥肉，炒肥肉下來(lái)的油非常香。
問(wèn)題8：山西刀削面鹵的配方
答：材料面粉，豬后臀肉1塊，洋蔥1/4個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，香菜1根，香葉，八角，干紅辣椒，花椒，生姜片，大蒜瓣，花椒水，生抽，陳醋，豆腐干，肉丸子，水做法1刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確。
問(wèn)題9：刀削面鹵調(diào)料配方
答：【炒面調(diào)料】：花椒10粒、干紅辣椒1個(gè)、生姜1片、大蒜2瓣、食鹽1/8茶匙、十三香或五香粉1/8茶匙、六月鮮醬油2湯匙、山西老陳醋1湯匙、番茄沙司2湯匙。做法【刀削面面團(tuán)的和制過(guò)程】：1小面面粉（中筋面粉）400克。
問(wèn)題10：羊肉刀削面鹵子的做法
答：羊肉鹵刀削面的做法步驟1羊肉切丁！2蔥姜切片！花椒大料配好！3蔥姜大料爆香！加羊肉爆炒！4加蠔油、生抽、老抽、冰糖！瀟灑的抄起！5紅蘿卜切丁繼續(xù)翻炒！6放入高壓鍋中加水、加辣椒！蓋上鍋蓋燜。
三 ：
刀削面鹵名企推薦
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